Ferme biologique cidricole au coeur du pays de Rennes

Nous sommes deux associés, Etienne et Sylvie, installés en agriculture biologique, depuis plus de 20 ans, sur une petite ferme d’une vingtaine d’ha, au cœur du Pays de Rennes en Ille et Vilaine, en Bretagne. Notre ambition : valoriser cette modeste surface en produisant un cidre de qualité, pour perpétuer une tradition familiale. Progressivement d’autres produits : pommes de table, jus de pomme, apéritifs, vinaigre de cidre, sont venus compléter notre gamme. Ils sont tous issus exclusivement de la transformation de nos pommes sans aucun coupage ni additif. De Saint-Grégoire à Montreuil sur Ille en passant par Melesse, nos vergers, bien exposés pour certains en coteaux, au fil de l’Ille, produisent plus de 20 variétés de pommes.

Une démarche de qualité en toute transparence

Nous avons fait le choix de la vente directe en circuit court pour répondre aux attentes de nos clients et de nos consommateurs. Notre ferme et notre cave sont ouverts aux visiteurs. Nous élaborons des cidres fermiers biologiques avec prise de mousse naturelle sans sulfites ajoutés. Ces quatre termes désignent des qualités qui se complètent et se confondent dans un produit authentique riche en saveurs et respectant notre environnement.

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Après une saison 2022 compliquée (douceur, puis gel, puis canicule), une récolte décevante (beaucoup de fruits tombés verts, des variétés précoces manquantes car les fleurs ont gelé).

La vente directe à la ferme démarrera samedi 1er octobre 2022 de 14h à 18h et se déroulera tous les samedis tant que nous aurons des pommes à vendre.

Nos pommes sont également en vente dans les magasins Brin d’Herbe (Vezin-le-Coquet et Chantepie) dans lesquels nous faisons de la vente directe avec d’autres producteurs les mardi, mercredi, vendredi de 9h à 19h et le samedi de 9h à 17h.

La saison de fabrication 2022 du jus de pomme démarre ! 

VENEZ AVEC VOS POMMES et repartez avec votre jus de pomme jusqu’à la fin du mois de décembre.

Pour prendre rendez-vous, contacter nous au 06 79 10 77 18.

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