Ferme biologique locale : du cidre et des fleurs au coeur du pays de Rennes

 

Nous sommes trois associés : Etienne, l’un des fondateurs, rejoint récemment par Yohann et Jean-Charles sur une petite ferme d’une vingtaine d’hectares, au nord de Rennes en Ille et Vilaine, à Saint Grégoire.

Notre ambition est de valoriser cette modeste surface en produisant un cidre de qualité, en biodynamie, et perpétuer une tradition familiale. Au fil du temps d’autres produits, pommes de table, jus de pomme, apéritifs, sont venus compléter notre gamme. Ils sont tous issus exclusivement de la transformation de nos pommes sans aucun coupage ni additif.

Cela fait désormais plus de 20 ans que nous installés en agriculture biologique, au sein de la communauté de communes du Val d’Ille Aubigné. De Saint-Grégoire à Montreuil sur Ille en passant par Melesse, nos vergers, bien exposés pour certains en coteaux, au fil de l’Ille, produisent plus de 20 variétés de pommes.

Nous élaborons des cidres fermiers biologiques avec prise de mousse naturelle, sans sulfites ajoutés. Ces quatre termes désignent des qualités qui se complètent et se confondent dans un produit authentique riche en saveurs et respectant notre environnement.

 

Joyeuses

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Nous développons également une production de fleurs locales « JOYEUSES »  sur notre ferme de la Fouinardière à Saint-Grégoire.  Nous vous retrouverons très prochainement avec l’ouverture de la vente des fleurs aux particuliers. Vous pouvez nous retrouver dès à présent sur le marché de Saint-Grégoire le mercredi matin. Pour + d’infos :  Nos produits / Fleurs Joyeuses.

 

Le GAEC prépare l’installation d’un deuxième site d’exploitation au cœur du Val d’Ille Aubigné.

 

 

Infos pratiques vente directe (cidres et jus de pommes)

 

A la Fouinardière, Saint-Grégoire :

-> vendredi de 16h à 19H

Dans les Magasins Brin d’Herbe àVezin le Coquet et Chantepie :

-> mardi / mercredi / jeudi / vendredi de 9h à 19h

-> samedi de 9h à 17h

 

Pour venir nous voir à la Fouinardière, en dehors de ces horaires, prenez rdv en nous écrivant à lacidrerie at lesvergersdelille.fr ou via le formulaire contact du site.

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